『福間ラーメンろくでなし』福津市中央（３種）

先週より提供が開始された同店の冷やし油そば、

説明文によれば油そばを提供するは初めてかつ、

香味油を使用するのも初のチャレンジらしくて、

その時点で今回の限定麺に対する期待も高まる！

●麺の量はどうしますか？

（茹でた後）並盛３００ｇ・中盛４５０ｇ

●油を選んでください

ねぎ油・ガーリックオイル・ラー油（辛さ控えめ）

初回なので並盛とガーリックオイルを選択した。

冷やし油そば ８００円

長ねぎ・万能ねぎ・モヤシ・メンマ・白ごまに、

素揚げたニンニクのチップスとおぼしき破片と、

割と細めに刻んだチャーシューが盛り付けられ、

それらを歯ごたえの良い木嶋製麺所の中太麺と、

醤油ベースの元ダレと香味油で纏め上げた一杯！

もちろんそんなに単純かつ明快な味ではないが、

ガーリックオイルと醤油の組み合わせだけでも、

野郎どもには間違いなく大好きな味わいダゼ〜♪

具材・香味油・醤油ダレ・木嶋製麺所の中太麺、

これらをガッツリ混ぜ合わせてズズッとすする…

鼻に抜ける芳ばしいガーリックオイルの香りが、

麺の風味の良さと相まって力強い旨さを味わう♪

更に後半はお酢を加えて味変を楽しんでみたり…

オリジナル激辛高菜でヒリヒリ感を足したりと、

それぞれの好みで味変して頂くのも楽しい一杯、

残りの香味油も是非とも試したくなる憎いヤツ♪

あっさり豚骨 ６５０円

カミさんは量的に自信がなくてあっさりを注文、

私が限定を食べに行く時には味見をする前提で、

途中で丼ごと交換してお互いに味見をしながら、

気付けばカミさんはそこそこ麺を頬張っていて、

それなら麺を４５０ｇにすべきだったと反省(涙)

『創作らーめん 砦』長崎市浜町W I T Hビル2F

貝白湯でお馴染み長崎を代表する人気のラ店、

昨年夏に長崎市内にも支店が出来たおかげで、

佐世保でなくとも頂ける様になって有り難い♪

開店直後から早々と満席だったので一旦諦め、

１時間ほど浜ブラ（浜町ぶらぶら）しながら、

１２時３５分に再訪すると既に空席があって、

気忙しさもなくカウンターでカミさんと待機。

スモーキンビリー（８月限定麺）１,０００円

初訪問だったので貝白湯を頂く予定だったが、

店内の黒板に限定：衝撃のスパイスらーめん、

「スモーキンビリー」と書かれていた文字に、

反射的に「それ下さい！」と頼んでしまった。

オレンジ色のスープは香辛料の香りに包まれ、

油断して一口すするとムセてしまうピリ辛さ！

複数の香辛料がブレンドされている味わいで、

すする度に背中には薄っすらと発汗を感じた。

僅かにカレーっぽさが感じられ単純発想だが、

ターメリック・クミン・コリアンダーやろか？

山いもカレーチーズ（追い飯）２００円

麺を食べ終えたら迷わずダンクライスを敢行！

スープ雑炊を同店ではダンクライスと称して、

限定麺専用の「山いもカレーチーズ」を投入！

山いもによりスパイシーさは一気に抑えられ、

濃厚ながらも優しい味わいのチーズカレーへ、

見事な変身を遂げて味見したカミさんも納得、

もちろん最後の一滴まで飲み干して完食完杯♪

長崎特級中華ＳＯＢＡ（長崎店限定）９５０円

カミさんは長崎店オリジナルの煮干し醤油で、

上品に搾られた煮干しの出汁は苦味等もなく、

風味の良い醤油ダレと合わさる和風の味わい♪

博多製麺所の細いちぢれ麺とも綺麗に絡んで、

カミさんから一口だけ味見をさせて貰ったが、

それだけでも満足感が半端ない流石の旨さで、

次回の長崎訪問が楽しみで楽しみで仕方ない♪

『来来』飯塚市片島１丁目交差点角（久々）

４連休の後半；７月２４日（土）の実食。

この日の日替わり屋号は『東揚』との事！

前日から飯塚市内のホテルに泊まり込み、

早朝？いやまだ深夜？ぐらいの時間帯に、

ホテルを出るもさすがに土曜日シフトか、

私は８番手で開店から２巡目で入店した。

昨年６月以来の訪問だが店主は変わらず、

いつもの口調で麺屋さんネタの情報交換。

どうやらお付き合いの長さや訪問回数が、

２巡目は私が１番ベテランだったらしい♪

久しぶりに対面する一杯は神々しく輝き、

胃袋の歓喜を自分では制止できない状態！

スープは素っ気ない塩味に抑えながらも、

物足りなさを感じるどころか旨さが勝り、

正に「神汁」と呼ぶに相応しい佇まいで、

その慈悲深〜胃味わいを心から堪能した♪

私ごときの麺屋情報すら貪欲に聞き耳で、

獲得しようとされる店主の勉強熱心な姿。

旨さだけでなく彼と話したいとの想いが、

客を行列させる大きな要因だと確認した！

『透辛麺（すけるからめん)』サンポー食品

地元の悪友から「毒味依頼♪」と称して、

マンションの入り口扉に引っ掛けられた、

レジ袋の中から出て来た衝撃の問題作っ！

焼豚ラーメンでお馴染みサンポー食品の、

その名も『透辛麺（すけるからめん）』…

パッケージには骸骨のオリジナルキャラ、

「激辛愛好家のチャレンジ求む！」

「澄んだスープなのに激辛のおどろき」

など、色々と突っ込みどころも満載だが…

悪友は年に何度かコンビニやスーパーで、

メーカーさんが血迷った様な限定商品を、

見つける度に買ってウチに持ってきては、

毒味とリポートを求めてくる厄介者だ(笑)

先ずはスープを一口すすると…

口腔内にいきなり感じるシビレ感と共に、

辛さよりシビレ先行でピリピリに襲われ…

徐々にヒリヒリと激辛に支配される…(涙)

麺や具材はもはや語るに値しない存在で、

激辛を和らげるアイテムにはなり得ない。

味わい的に赤唐辛子でなく青唐辛子系で、

喉ち◯こに直球で激辛と痛みが駆け抜け、

咳込んでしまい危うく吹き出すギリギリ…

後半はどうにか辛味にも慣れて来たけど、

この商品の販売目的や理由が分からない…

味わいとか二の次で罰ゲーム要員なのか？

ここ２〜３年『ペヤング』が次から次へ、

何とかマックスとか超激辛とか蕎麦とか、

常軌を逸した（様な）迷作を発する中で、

ちょっとジェラシーだったのだろうか…？

とりあえずタダで貰ってもリピ無し確定！

『サルタヒコ noodle x cafe』小倉北区京町銀天街

イオン黒崎で成分献血を済ませて小倉北区へ、

鶏ベースの人気店『サルタヒコ』を訪問した。

夏季限定の「冷製担々麺」にするか迷ったが、

未達だった一番人気の「鶏まぜそば」を選択。

鶏まぜそば ８８０円

鮮やかな赤い丼には卵黄・鶏の肉味噌・鶏節、

そして刻んだネギ・玉ねぎ・水菜・海苔など、

具材の下に隠れた自家製麺と一緒にかき混ぜ、

全体をタレと絡めて思いっきりすすりまくる！

ファーストタッチは肉味噌とタレの味わいで、

ところどころで鶏節や海苔の風味が入り乱れ、

玉ねぎや水菜の爽やかなシャキシャキ感など、

それぞれの具材が必要不可欠な役割を果たす！

途中から卓上に置かれている昆布酢や香辛料、

カレースパイスなど味変を楽しめる趣向だが、

個人的に好物のカレースパイスを振り掛けて、

間違いのない味わいの足し算で麺を完食した♪

すぐさま店員さんにプチご飯をお願いすると、

一旦丼を引いて厨房でご飯が投入して再登場♪

丼に残った具材とガッツリ混ぜ合わせて完食、

成分献血の自分へのご褒美を無事に完了した！

『福岡煮干しラーメンnibora』中央区渡辺通（推奨）

InstagramのストーリーにＵＰされていて、

気になっていた冷たいラーメンを頂くべく、

久しぶりに渡辺通の『inborn』を訪問した。

店先には白い「冷やしラーメン」の幟旗と、

ご存じ「製麺屋慶史謹製」の札が下げられ、

焼肉屋が昼だけラーメン営業しているとは、

知らなければ分からない店構えである(笑)！

通常メニューと並んで「冷やし」の品書き、

使われている食材と和え玉の説明が記され、

外気３３℃で冷やし以外選択はなかった…

アサリ節と煮干しの冷やし ８５０円

数種類の煮干しとアサリ節スープとの事で、

煮干しの出汁感を敢えて抑える事によって、

夏場でもすっきり頂けるスープに仕上げる。

太い平打ち麺はふるふるとした口当たりで、

広い表面積でスープをグイッと持ち上げる！

さらに干し海苔の風味と重なる相乗効果で、

スープの清涼感を奏でる粋な組み合わせだ♪

もちろん鴨チャーシューにも計算がなされ、

素材の旨みはそのままに味付けは控えめで、

存在感を示しながらもスープを邪魔をせず、

煮干しの味わいを優先する絶妙な名脇役だ！

３〜５ミリほどの賽の目に刻んだ玉ねぎも、

シャリっとした歯応えと辛味が実に爽やか♪

冷やし和え玉 １５０円

和え玉は打って変わってかなりの極細麺で、

太麺との食感や喉越しの違いを楽しめたり、

微塵切りにした大葉・茗荷・梅干しなどが、

さっぱりとした味変を演出する流石の計算！

最初の一口だけ麺をかき混ぜて味ってから、

残りは丼にザブっと投入してスープと絡め、

煮干しとの相性をズルズルと啜りまくって、

最後の一滴まで飲み干して大満足で完食〜♪

『Kitchen deli Hana（キッチンデリハナ）』古賀市駅東

古賀市役所の近くにある人気の弁当屋さん、

たまにカミさんに昼食用でパシリさせられ、

その帰りは車内が美味しい香りで包まれる♪

●イタリアングリルチキン弁当 ６４０円

大人の手のひらサイズのチキン

ご覧のとおり食べ応えも抜群で

唐揚げよりも個人的に好きかも

●アジフライとチキン南蛮弁当 ６４０円

（チキン南蛮は下記参照）

アジフライが２尾とウィンナー

さらにチキン南蛮が脇を固めて

自家製タルタルソースが大活躍

割り箸袋がリニューアルしてた

●タコライス ５５０円

フレッシュ野菜とタコミートが

たっぷりのライスと絡みまくり

溶けたチーズも抜群の存在感で

スパイシーでちょい辛まいう〜

●チキン南蛮（おかずのみ）４５０円

ご覧のとおり結構なボリューム

タルタルソースは別添えなので

熱々のチキンを気にする事なく

家に持ち帰って旨さを味わえる

●Ｔシャツ

箸袋に描かれた女の子キャラが

胸元にワンポイントのＴシャツ

サイズ：ＹＬ・Ｓ・Ｍ・Ｌ

カラー：写真の５色

店頭でもお買い求め頂けます♪