昨日より提供が開始された限定麺の「鶏そば」
開店５分後に入店するも既に先客が３組５人。
いつものスタッフに加え４月入社とおぼしき、
若くて可愛らしい女性スタッフに挨拶された！
年の頃で２０歳前後ってぐらいの初々しさで、
父親目線で彼女を眺めている自分に気づいた。
鶏そば ７８０円 ＋ 味玉 １００円（限定２０杯／日）
刻み方の異なる２種類のネギが表面に浮かび、
これ用の鶏チャーシューがコソッと顔を出す！
鶏ガラスープと塩ダレが合わさる王道系だが、
もちろんそれほど単純な味わいのハズはなく、
控えめな塩加減で優しい口当たりに仕上がる♪
細麺で全粒粉入りとおぼしきルックスと風味、
この辺のチョイスは毎回さすがと思わされる！
個人的に特筆すべきは鶏チャーシューの旨さ、
持ち帰りが可能であればこれで飲みたい逸品♪
あっさり系の味わいなので次はトッピングで、
バターを加えてコクと野趣を味わいたい１杯！
