緊急事態宣言の解除、そして６月を迎えたので、
相方さんと久しぶりに県外に出掛ける事になり、
昼食で宿題になっていた『ふらり』を訪問した。
人気店だが平日１３時前で駐車場も空いており、
入店・食券購入もスムーズに行いカウンターへ♪
醤油豚骨が有名だが私も相方もひねくれていて、
醤油・塩・餃子を選択してそれぞれ提供された。
私の中華そば ７８０円
単一色なビジュアルだが香りがとっても良くて、
醤油ダレの風味が湯気に混じり鼻先をくすぐる♪
相方さんの塩らーめん ７８０円
同様のルックスだが塩ダレの香りが控えめな分、
魚介出汁の香りがグイグイッと鼻先をくすぐる！
スープの色濃さで違いを見分ける事が出来るが、
動物系ベースより魚介がいい意味で優っている！
餃子 ３３０円
ラー油は見当たらず酢醤油のみで頂いてみたが、
ニンニクも殆ど感じず女性でも安心して頂ける♪
福岡だと割と口にするタイプの醤油スープだが、
柔らかいチャーシューや細麺との絡み具合など、
魚介出汁を上手くコントロールした仕上がりだ。
別府市内で同様のらーめんを提供する店はなく、
実力はもちろんだが一人勝ちする人気にも納得！
普段なら「別府冷麺」を食べに行きたくなるが、
ここは間違いなくリピートする可能性が高い(笑)
鉄輪と言っても地獄めぐりの道沿いにある立地、
相方さんも大満足で午後からの観光を楽しんだ♪
