知り合いが１７日夜にＳＮＳでアップされてて、
それから提供が開始された『かなで』の限定麺。
私は牡蠣好きで、牡蠣ラーメンを探しているが、
ほぼほぼ味噌らーめんに牡蠣を加えたタイプで、
クラムチャウダーでもなく牡蠣のペーストって、
これまでに未経験なエリアの味わいに興味津々♪
牡蠣白湯そば ＋ 大盛り ＝ ９００円
ビジュアル的には牡蠣が３粒とエリンギ・海苔、
そして素揚げして軽く味付けされた獅子唐など、
やはり具材としては独特なチョイスが目を引く♪
牡蠣とホタテの貝柱を使ったペーストを溶いて、
塩ダレと組み合わせたポタージュの様な味わい♪
すすると溶け込んだ牡蠣とホタテが本領を発揮、
明らかにここに居るゼ！と存在をアピールする！
大盛りのお陰でたっぷり頂ける自家製麺の旨さ、
素揚げした獅子唐やエリンギの食感も心地良く、
例えるなら液状の牡蠣を麺に絡めて頂く感覚で、
濃厚過ぎる味わいに思わず度肝を抜かれた一杯！
ここの限定麺は欠かさず食べ続けているのだが…
牡蠣を主役にした限定麺は初めての提供であり、
これは絶対に再訪しないと後悔する逸品だった！
