１８日より緊急事態宣言による自粛要請に対し、
この期間の居酒屋営業を休止して昼営業のみで、
らーめんとカレー主体の昼食提供を開始された。
店の入り口には女将さんが手書きした張り紙で、
らぁめんいっこんの屋号と営業時間が記載され、
新たな業態で取り組んで行く決心が感じられた。
１４時前の入店で先客さんと入れ替わりになり、
店主夫妻とも近況などをお話しする事が出来た。
（勿論、ソーシャルディスタンスを守ってます）
中華そば ７００円
ビジュアル的にはオーソドックスにも見えるが、
化学調味料は使用しておらず慈悲深い味わいで、
スープには鶏ガラや香味野菜の出汁が活かされ、
拘りの醤油を使ったタレの風味でまとめられる♪
ザク切り玉ねぎ・万能ねぎ・白ねぎが散らされ、
肉厚なチャーシューはふわっと柔らか仕上げで、
お約束のナルトも可愛らしく浮かべられている。
合わさるは平打ちのちぢれ麺でふるふる食感と、
心地の良い喉越しがクセになる組み合わせだが、
これは店主さんの沖縄そば好きが高じた選択で、
レトロモダンな旨さと味わいに仕上がっていた♪
梅おかかおにぎり １５０円
今回の自粛期間テイクアウトはやらないとの事、
色々と手を替え品を替えそのたびに翻弄される、
飲食店を微力ながらも応援しなきゃと実感した。
