Instagramのフォロワーさんの写真を拝見して，
美味しそうなつけ麺に魅せられて直方市を訪問♪
正午前に到着したが先客２名とタイミング良く，
奥さんと挨拶を交わしながら中央カウンターへ。
品書きを見るとつけ麺がレギュラー化されてて，
６月１９日より期間限定「坦々麺」が提供開始！
坦々麺（ちょこっと追い飯付き）８５０円
大盛＋１５０円
トッピング とろけるチーズ＋１５０円
肉片が大きな肉味噌がたっぷりと盛り付けられ，
細かく刻んだ白ネギ・搾菜・青梗菜が脇を固め，
荒く砕いたナッツが頂上に振りかけられている！
ベースはごまダレ・ラー油・山椒の足し算だが，
もちろん肉味噌の味付けなど隠し味も感じられ，
地味に搾菜がその存在をじわっと顕示してくる！
自家製の中細面は加水もいくらか高めと思われ，
細いながらも弾力感があり歯ごたえも心地よい♪
麺と具材をごっそりとかき混ぜ全体を絡ませる，
ごまダレの粘着力により具材が持ち上がるので，
一口ごとの食べ応えやズシッと感が素晴らしい！
そして時折感じるナッツの風味が実に効果的で，
最後は残ったタレと具材にご飯を放り込み完食♪
