※お店のInstagramページより引用
先月より提供されている冷やしを頂きたくて、
敢えて時間帯を外して１３時過ぎに訪問した。
近隣にはコインパークが複数あって有り難い、
ピークを過ぎていて並ぶ事なく席に通された、
隣席の太った男性は大盛りラーメンと焼豚丼！
冷やしらーめん ８００円
カラフルなあられ玉？と大きな海苔に彩られ、
ビジュアルと美味さが正比例する系のお手本♪
今季の「白」は昆布だしと塩ダレがベースで、
旨みが詰まった鶏油と丸く凍った生姜の汁が、
溶けて合わさる事によって爽やかな口当たり♪
全粒粉入りでツルッとした食感の平打ち麺が、
束でスープを持ち上げてスルッと口元に運び、
麺自体の風味とスープが極上の相性を奏でる！
刻んだ大葉の香りがスープの清涼感を増して、
小粒だがあられ玉？の食感にも貢献している。
とにかく冷たくて美味いのでごくごく飲める♪
例えるなら「清涼飲料系清湯」とでも言うか？
これで和え玉でもあれば量的も完璧なのだが…
せっかくの冷やしに熱いご飯じゃ台無しだし…
とは言え今季絶対にもう一度食べたい極上麺♪
