長崎では一泊しか予約が出来ず
唐津まで移動する途中のSAで
人気のチャンポンと皿うどんを
カミさんとシェアしながら実食
チャンポン 750円
皿うどん 750円
厨房で構えるオバちゃん連中が
中華鍋で奏でる熟練の職人ワザ
とにかくココは抜群の味わいで
途中で互いの丼を交換して味見
正直言ってここの味わいは正解
高速のSAと軽視されがちだが
具材の旨みが白湯スープに滲み
冗談抜きでバリバリまいう〜♪
元祖から営業してるだけでなく
この質感と旨さが頂けるなんて
有難いと本気で感じさせられた