福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『らぁ麺 なお人』中央区渡辺通(悶)

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キャナルシティ成分献血を済ませたので、

 

自分へのご褒美として『なお人』に向かう!

 

近隣に40分100円の駐車場が新設され、

 

気軽に行ける感が増しているこの界隈だが、

 

 

 

 

 

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そのお陰で13時過ぎでも5人並んでいた…

 

けれどもそれほど待たずに店内に通されて、

 

高級「のどぐろらぁ麺」と対面を果たした♪

 

 

 

 

 

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特製のどぐろらぁ麺 1100円

 

醤油スープ・メンマ・煮玉子の茶色い面に、

 

青ネギ・桃色チャーシュー・紫の玉ねぎが、

 

美しい差し色としてビジュアルに貢献する♪

 

 

 

 

 

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湯気から香るのどぐろ出汁にたちまち瞬殺、

 

以前頂いた時より力強さがアップしている!

 

 

 

 

 

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醤油ダレと極上のバカ旨な組み合わせだが、

 

風味の良い全粒粉入り細麺との相乗効果で、

 

お互いの良さをきちっと引き立てる足し算!

 

低温調理のチャーシューも絶品の味わいで、

 

最後の最後まで旨味を楽しめる一杯に悶絶♪