１２日（月）にオープンされた古賀市の新店。
当日に万太郎さんが紹介されていて知ったが、
古くからの知人が店主との事で期待も高まる！
参照【万太郎Net】
https://mantaro.net/archives/52212120.html
１３日の正午前にカミさんと入店したが既に、
さすがに開店フィーバーで７割ほどの客入り、
間もなく正午ごろには満席の盛況ぶりだった！
本来ならばちゃんぽんとラーメンを注文して、
２人でシェアして食べ比べがルーティンだが、
残念ながらラーメンは準備中とのことで断念…
カミさんはちゃんぽん（小）とかしわ握りを、
私はちゃんぽん（並）とかしわ握りを選んだ。
ちゃんぽん（並）８８０円（小は７８０円）
厨房に店主を含め３人・ホールに給仕２人と、
万全の布陣でさほど待たずに運ばれて来たが…
ドーンと丼上に鎮座する豚肉に思わず二度見！
肉厚１ｃｍ強・重さ１００ｇ以上ありそうで、
あちこちで「デカッ！」「太っ！」「何？」
等など驚きの声が聞こえ少し笑ってしまった♪
かしわ握り １個１２０円
敢えて脂っ気は控えめにしたのかは不明だが、
鶏肉はゴロッと入っていて腹持ちは良さそう。
大量のキャベツを筆頭にもやし・人参等など、
野菜と蒲鉾が良い感じの焼き色に炒められる！
さつま揚げや豚コマなどは見受けられないが、
濃い豚骨で仕上げるので物足りなさは皆無で、
キャベツは歯応えが良く顎が疲れるほど(苦笑)
ちゃんぽん麺は全粒粉入りで風味はイイけど、
個人的にはもう少し太麺の方が好みやけど(笑)
豚肉は食べ進めるごとにズシッと胃袋にきて、
かしわ握りが無くても満腹になれそうだった！
とりあえずラーメンが開始になったら再訪し、
ホルモンと一緒に頼んで味わってみるつもり♪
