忠臣蔵でお馴染み１２月１４日は寒波により、
朝から強風で雹も降り出したりと天候不順で、
外出予定だった母親を香椎まで送る事にした。
歯科受診だったので治療中に昼食を頂こうと、
ホームの『ら〜めん屋たつし』車を移動した。
普段ならば平日でも店の駐車場は争奪戦だが、
１台も停まっておらず駐車札を取りに店内へ。
すると店主から「千名そば最後の一杯です！」
と、限定１０杯の醤油が１杯だけ残っていた！
来年の２月で通い始めて丸１５年を迎えるが、
１３時に「千名そば」が頂けるなんて奇跡で、
普段ならば平日でも正午前に完売の塩＆醤油。
この寒波襲来で客足もかなり鈍ったらしいが、
お陰さまで頂く事が出来た「棚ぼた」の一杯♪
千名そば ６８０円
まさかこんな時間帯に再会を果たすだなんて…
雑然と見えるが貝われの散らしも計算されて、
半熟の黄身はもはやオレンジ色に輝いている！
焼きあごを筆頭に数種の節系と煮干しを搾り、
干し椎茸の旨味と重なり醤油ダレを引き立て、
魚介出汁の旨味をじっくりと味わえるスープ♪
大好きなチャーシューはお馴染み豚肩ロース、
箸で持ち上げるとホロッと崩れる柔らかさで、
芳ばしさと僅かに感じるほろ苦さが堪らない♪
替え玉は竹炭パウダーを練り込んだ黒麺一択、
滑らかな喉越しがクセになる店のオリジナル！
自家製辛子高菜を散らして味変させ完食完杯！
この後さらなる偶然が２つも起こったらしく、
申し合わせ無しで知り合いが２名も来店して、
店主：和田さんも相当驚いていたと伺った(笑)
毎年恒例の名島橋のサンタクロース衣装だが、
この日の強風に煽られて顔のカバーが歪んで…
と言うか登録有形文化財って？始めて知った！
