先週初めより期間限定で提供が開始された、
海老をふんだんに使った洋風つけ麺を実食！
実は今月の１日にも出掛けたが臨時休業で、
店主の奥様が体調不良だったと連絡頂いた。
ズバリ「海老好きのつけ麺」とド直球だが、
同店の限定麺は期待を上回る完成度なので、
大好きな海老となれば自ずと期待も高まる♪
海老ずきのつけ麺 １０００円
海老を搾ったスープと野菜のポタージュを、
ブレンドしビスク風つけ汁に仕上げられる。
大きめの海老がゴロッと３尾盛り付けられ、
さらに麺同様に全粒粉入りの皮に包まれた、
海老入りワンタンが３つと嬉しい具の数々、
店主の発想力にも唸らされるばかりだった！
この段階ですでに美味しさは約束されるが、
全粒粉が入った風味の良い自家製中細麺も、
海老のつけ汁に負けない旨さに仕上げられ、
温かい麺を熱々のつけ汁で頂くスタイルだ！
ダンク飯チーズ入り １５０円
〆のご飯は表面にチーズが振り掛けられて、
表面を軽くバーナーで炙った物が用意され、
残った海老つけ汁を上からザバッと掛けて、
リゾット風に味わって最後まで完食完杯〜♪
レジで奥様に見舞いのドリンク剤を渡すと、
お返しにとアルバイトのお嬢さんが焼いた、
手作りクッキーを頂いて地味に嬉しい初老♪
やはり同店の限定麺は予想を遥かに上回る、
自家製麺と無化調のスープに拘るご主人の、
職人気質の海老つけ麺を思う存分堪能した！
