市内の人気居酒屋が絡んでいると伺っている。
訪れたのはは７月２７日（木）の１４時過ぎ、
駐車場は店先に２台分のみと競争率は高いが、
さすがにこの時間帯だと駐車も余裕で出来た。
もりそば ８８０円
初訪問なので基本の「もりそば」を注文した、
使われているのは北海道産の蕎麦粉との事で、
手打ちの自家製麺は少し太めに切り揃えられ、
ほんのり風味が感じられるが後口はスッキリ。
麺の太さ的に喉越しよりも噛み締める食感で、
個人的にはかえしが少し甘めに感じられたが、
総じていずれもバランス良く今後も期待大だ！
配膳時に女性スタッフさんからお勧めされて、
ならばと味変で柚子胡椒を試してみることに。
かなり加減して少量に抑えたつもりだったが、
予想通りでかえしが柚子胡椒に支配されて…、
これに関しては好みが分かれるかも知れない。
とは言え他にも丼物とのセットメニューとか、
あなご天・三色そばなど気になる商品もあり、
せっかくなので蕎麦飲みも楽しんでみたいし、
色々と試してみるかと思わされた新店だった。
