福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『味のまるい』福津市レガネット敷地内(流感)

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予定では新年4日から仕事始めだった『まるい』

 

地元の麺友から休業されていると連絡を受けて、

 

それから一週間経つが今日も休業のままだった…

 

 

 

 

 

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けれど昨年末の店の忙しさを目の当たりにして、

 

そのとんでもない客入りと戦場と化した厨房に、

 

そりゃ従業員の体力も心配かつピークだろうし、

 

風邪をひいてる客だってそこそこいただろうし…

 

これは致し方ないと言わざるを得ない判断だ(涙)