この日はスタートが遅くなりフラれ続けていた、
久々に東区三苫の『なか田』に伺うも定休日で…
和白『大地のうどん』定休日
和白丘『麺屋 丸福』品切れ
和白東『ひろみちゃん』中休み
新宮町『牧のうどん』定休日
と、見事な撃沈ぶりで日頃の行いを少し呪った。
で、さらに３号線を走ってようやくドラゴンへ、
夜まで通し営業になられ近隣住民には有り難い。
ラーメン ５５０円
いつもの無しヤワでご覧の通りスープは薄いが、
卓上のタレで軌道修正可能なので想定の範囲内。
テーブルの赤と紅生姜が見事なまでに保護色で、
まさにカモフラージュのお手本みたいだった(笑)
嬉しい誤算だったのはチャーシューの大きさで、
元祖と言えばの千切れた様な薄い肉片ではなく、
薄いが「片」でなく「枚」を感じる面積があり、
細麺をネギと一緒に巻いて頬張ることが出来た！
麺はほど好いヤワ加減でこのテロテロの麺束で、
スープを持ち上げイイ感じに馴染んでくれてる♪
薄いっちゃ薄いけどこれが元祖っぽさでもあり、
タレだけでなく紅生姜やらゴマをふりふりして、
いか様にも誤魔化せるのも元祖の醍醐味であり、
バイトの活気や店内の雰囲気を存分に堪能した♪
