場所は福津市から道の駅むなかたを通り越して、
１㎞弱ぐらい鮮魚の飲食店で賑わう通り沿いで、
７月７日（月）に開業される『らーめんハ芯』。
数日前、春日市『麺屋おおやま』の店主さんが、
インスタのアカウントで修業時同僚だった方が、
宗像市で非豚骨店を開業すると投稿されていて、
とにかく場所だけでも確認しようと出掛けたら、
改装作業中の建物から若い男性が出て来られた。
薄っすらと顎ひげ姿で「こんにちは」と笑顔で、
会釈しながら「７日からです、お待ちしてます」
と、丁寧にご挨拶頂きちょっと恐縮した次第で…
（Ｔシャツ・短パン・ビーサン姿だったので…）
鯛塩・鶏醤油・焼豚味噌が主軸の非豚骨店だが、
開業の７日は『麺屋おおやま』の店主も来られ、
開店前からラオタの大行列必至と推測されるが、
朝１０時から営業でこれは周辺の競合他店より、
朝ラー需要にも対応出来るため評価させて頂く！
当面はオープン特需だろうしオペレーションも、
整うまではてんやわんや状態だと推測されるが、
タイミングを合わせ先ずは鯛塩を頂くつもりだ♪
