『あずま家』東区大岳志賀中学校そば（なるほど）

結局は、美味しさとコスパと女将さんの笑顔に会いたくてこちらへ♪
先客は５人ほど、既に食べていたので私の注文もスムーズに通る。

月見うどん３５０円

美しい…、すめの透明感と純白の手打ちうどん、そこに浮かぶ生卵。
絵的に見れば殺風景だが、それでもご覧のように画になる所が凄い。

うどんの白さが際立つ、すめの色を確認したいが薄暗くて断念した。
一口すすると、鰹節…いやっ鯖節であろうか出汁の味わいがガツン！

煮干や昆布、焼きアゴや鯵節でもなく安定感のある懐深い味わいだ。
と言って、何かが抜きん出ている訳ではなく、バランスも素晴らしい♪

竹輪磯辺揚げ１５０円

竹輪を斜めに刻み、６つに切り分けであるので女性でも食べやすい。
衣は極薄くまぶされ、余計に油を吸わないようヘルシーな工夫まで…

やはり、女性店主ならではの気配りであり、当然こんな使い方も可♪

磯辺揚げとネギを浮かべると、最初の映像がウソみたいに華やいだ！
揚げたて熱々なので、すめにジンワリと竹輪の旨味が広がって行く…

かぁ～っ、こいつぁ辛抱たまらんばぃ！

卵を解いてすめに馴染ませ、うどんに黄身を絡めて思い切りすする。
コシの強さが程好い弾力を生み、噛みしめるごとに満足な食べ応え！

黄身の濃い味にすめが負けないので、麺との絡みをじっくりと堪能。
余りの旨さにヤラれてしまい、すめも白身も飲み干してしまう程だっ！

ネギと天カスはセルフで入れ放題、手打ちで３５０円は絶対に安い！
１００円増しで大盛りにも出来るので、次回リポートは決定だな(笑)♪

店の駐車場は、あくまでも表の通り沿いなので、きちんと厳守願う！

↓アメブロでも、ショートバージョンの予告編を始めました♪
http://ameblo.jp/aosan1968/

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福岡の東濃く腹