そ~言えば、ご無沙汰になっている濃厚鶏ガラスープを思い出した。
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012151213.jpg)
鶏がら正油ラーメンと書かれている、久々の訪麺にわくわくする(笑)
さすが日曜だ、13時半にも関わらず駐車場も店内もほぼ満席状態。
さすが日曜だ、13時半にも関わらず駐車場も店内もほぼ満席状態。
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012151218.jpg)
チャーシュー麺 650円
炒豚と、茶褐色のスープしか見えないチャーシュー麺王道の盛り付け!
![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012151224.jpg)
臭みはなく飲み口はスッキリしているが、その味わいは正に力強い!
![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012151228.jpg)
炒豚は7枚、懐かしいタイプの煮豚だが残念な事にちょっと冷たい…
が、熱々でトロミのあるスープはこの程度じゃ冷めたりはしない(笑)!
が、熱々でトロミのあるスープはこの程度じゃ冷めたりはしない(笑)!
湯気にさらされ、2枚目を口にする頃には炒豚が暖かくなっている♪
![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012151232.jpg)
炒豚をめくるとネギとメンマが、更にその下からモヤシが出て来るっ!
これで表情は一変し、ネギとスープを麺に絡ませて相性を楽しめる♪
これで表情は一変し、ネギとスープを麺に絡ませて相性を楽しめる♪
![イメージ 6](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012151236.jpg)
ここには胡椒やゴマはあるが、紅生姜や辛子高菜は置かれていない。
ラーメン用の薬味として、唐辛子を和えた辛~いニラが置かれている!
ラーメン用の薬味として、唐辛子を和えた辛~いニラが置かれている!
これを加えると、グッと輪郭が定まりスープを更に美味しくさせている♪
店主が相性を知り尽くした末の薬味であり、これは絶対に必要な一品!
店主が相性を知り尽くした末の薬味であり、これは絶対に必要な一品!
やっぱり旨い、期待通りの味わいで久々の実食もきっちり満足できた。
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![イメージ 7](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012151240.jpg)
果たして、カップ麺でどれだけスープが再現出来ているか楽しみだ♪