『天天，有（てんてんゆう）』糟屋町２０１号線沿い

久しぶりに『ますみ屋』を頂き、青湯の次は白湯系を頂きたくなった。
この前日、『アメトーク』ＤＶＤで“天下一品芸人”の回を観てしまい…

そ～言えば、ご無沙汰になっている濃厚鶏ガラスープを思い出した。

鶏がら正油ラーメンと書かれている、久々の訪麺にわくわくする(笑)
さすが日曜だ、１３時半にも関わらず駐車場も店内もほぼ満席状態。

炒豚と、茶褐色のスープしか見えないチャーシュー麺王道の盛り付け！

表面に膜が張り、言われなければ醤油豚骨と勘違いしそうな色合い。
僅かなトロミがあり、『天一』ほどでなくとも十分濃い鶏ガラスープだ。

臭みはなく飲み口はスッキリしているが、その味わいは正に力強い！

炒豚は７枚、懐かしいタイプの煮豚だが残念な事にちょっと冷たい…
が、熱々でトロミのあるスープはこの程度じゃ冷めたりはしない(笑)！

湯気にさらされ、２枚目を口にする頃には炒豚が暖かくなっている♪

炒豚をめくるとネギとメンマが、更にその下からモヤシが出て来るっ！
これで表情は一変し、ネギとスープを麺に絡ませて相性を楽しめる♪

ここには胡椒やゴマはあるが、紅生姜や辛子高菜は置かれていない。
ラーメン用の薬味として、唐辛子を和えた辛～いニラが置かれている！

これを加えると、グッと輪郭が定まりスープを更に美味しくさせている♪
店主が相性を知り尽くした末の薬味であり、これは絶対に必要な一品！

やっぱり旨い、期待通りの味わいで久々の実食もきっちり満足できた。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

コンビニで、京都の『天天有』のカップ麺を見つけて思わずビックリッ！
この粕屋のお店は、京都のお店の身内の方が教わって出したらしい。

果たして、カップ麺でどれだけスープが再現出来ているか楽しみだ♪

↓アメブロでも、ショートバージョンの予告編を始めました♪
http://ameblo.jp/aosan1968/

↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。

福岡の東濃く腹