改めて別の機会に訪問したが、その時も日曜の臨時休業に出くわし…
一年越しの訪問、暖簾が出ている事を確認し、駐車場の空きを待つ。
待っている間、歩きで訪れた客２組に先を越されるが…、気にするな。
おやっ？、いつもの女性以外に、もう一人給仕の若い女性がいるぞ！
初めてお握りを注文したが、アレを慣行するにはご飯の方が宜しい…
白菜漬は絶妙な塩加減で、醤油を足さずともご飯と頂ける仕上がり。
白菜漬は絶妙な塩加減で、醤油を足さずともご飯と頂ける仕上がり。
チャーシュー麺 ６００円
あちこちで、師匠である『一竜軒』と比較されているが、考え方だ。
どしっとした旨さは『一竜軒』だが、このスープは一つの完成形！
どしっとした旨さは『一竜軒』だが、このスープは一つの完成形！
僅かにトロみがあり、臭みを抑えながらもしつこさを感じさせない。
口に広がる豚骨の味わいに、身体が勝手にガッツポーズが出る！
口に広がる豚骨の味わいに、身体が勝手にガッツポーズが出る！
もうねぇ…、このふわっとした食感が溜まらず、使い道いろいろ(笑)
最初に、お握りを海苔巻きにして頂き、それからお楽しみのアレを…
最初に、お握りを海苔巻きにして頂き、それからお楽しみのアレを…
圭順ヴァージョンの肉巻きお握り、これが冗談抜きに相性抜群(笑)
飲み干しだけは我慢したけど、私は好物だし成立していると感じる。
飲み干しだけは我慢したけど、私は好物だし成立していると感じる。
間違いなく高水準の一杯であり、店主の心意気も申し分ない旨さ！
次はいつになる事やら…、そんな気持ちにさせてくれるラーメンだ♪
次はいつになる事やら…、そんな気持ちにさせてくれるラーメンだ♪
