今年も３０日に提供されるのか、確認の為に出かけた。
開店５分前に到着し、駐車場は両方とも空いていた。
既にシャッターは開いており、空席は残り４つほど…
と思ったら、２人連れが２組み訪れ早々に満席状態。
塩と醤油で散々迷ったが、奥さんに千名そばを注文。
千名そば ５５０円
店主から、カウンター越しに直接丼を出して頂いた♪
湯気に入り混じるアゴの香りに、食欲が刺激される。
本来ならぼ、これには極細の博多麺が合わせられる。
が、店主には申し訳ないが、私はいつも太麺を選択。
この味わいは、しっかりと太麺に絡めて頂きたい（笑）
程よい喉越しと共に、干し椎茸の旨味が口に広がる。
半熟玉子にアダルト炒豚など、まさに大人のラーメン♪
細かく刻まれた玉葱が、熱々の醤油スープに似合うっ！
黒麺 １００円
替え玉を頼むときに、店主と話せるタイミングだった。
あお 「新年は、いつから仕事始めですか？」
店主 「４日から営業開始です！」
独特の歯触り、つるつるの喉越しで麺が消えていく。
最後は自家製の辛子高菜で、後口ピリッと締め括る！
一気に完杯、とにかくスープの旨さに尽きる一杯だ。
勘定の際、忙しく調理する店主と再び話すチャンス。
あお 「今年も３０日はやるんですか(笑)？」
店主 「もちろん、やります(笑)！」
(￣▽￣) ～ ニヤリッ！
心の中で万歳しながら、「ご馳走さま♪」と挨拶した。
３０日昼の営業で仕事納め、新年４日より営業開始。
この寒さにも関わらず、表には数人が行列していた。
水曜日だってのに…
（;－＿－)o
