『ＰｏｃｏＰａｓｓａｒｅ（ポコパッサーレ）』古賀市某所

地元で飲んだ帰り道、真っすぐ帰らないバカ中年～

店先に佇む単車が、今夜も営業してます～の合図。

先客２名、通う度に見覚えのある顔ぶれが増える…

酔っ払いの曖昧な記憶が、以外と思い出せるモノ。

マスターは、何かしらの隠し球を持ち出して来る…

しかも、洒落たデキャンタで卑怯な演出もお見事！

品書きボードには秋刀魚と大葉のパスタとの釣書。

秋刀魚の鮮度が良かったので、マスターが捌いて、

２２時にも関わらず、秋刀魚は脂が乗りまくり～

これパスタに使うって？

かなり食ってみたいっ！

馴染みのお客さんから、鯖のお寿司をお裾分け。

地元居酒屋に頼んだそうで、持ち帰る途中とか。

ご好意で二切れほど、冷酒の肴にと頂戴したっ！

素朴で、米の酢加減や鯖の〆加減が文句なし♪

ここって…、パスタが頂けるバーだった様な…？

豚軟骨のワイン煮込み

身離れが良く、甘味と柔らかい食感が堪らない。

イカン…、ワインも進む進む。

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これは別の日だが、満腹中枢がバカになった私…

尿酸値を考えれば、チーズに卵黄にベーコン等々

濃厚なソースが、私の数値を確実に押し上げる…

飲んでまうやろ～！

鴨のローストと、鶏ハムの盛り合わせ

これも違う日と記憶するけど、まさにワイン肴！

粒マスタードを絡め、肉質の違いを堪能できる。

で、最近気付いた事だが…

零時を過ぎると眠たい(涙)

…(Ｔ。Ｔ)

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福岡の東濃く腹