暖簾分けで、今年７月中旬に開店した三洋軒。
開店すぐの頃、割引き券を貰ったので訪問し…
日も浅く、店員さん達の動きがぎこちなくて…
暫く経ってから再食しよう…と、未掲載だった。
３ヶ月も過ぎた事だし、いい頃合いと再訪麺！
さすがは日曜日、１３時半でもほぼ満席状態！
私的に、ここの豚骨との相性を楽しみたくて～
のりラーメン ５８０円
とりあえず、これが完成形の正解って事か…？
丼の屋号の所に２枚挿し、手前に４枚浮かぶ…
独創的な配置、残念ながら味付け海苔だった。
熱々で、あっと言う間に表面が膜だらけ状態。
豚骨だけでなく、牛骨やら鶏ガラも加えられ…
マイルドながら、懐の深さやコクが感じられる。
海苔巻きラーメンの図
お約束だが、こうやってズズッと麺を頬張る…
磯の風味とスープが絡み、見た目通りの旨さ。
若干、脂が強めく感じられたがクドさはなくて、
近隣のラーメン店には、手強い存在と言える。
