『南京ラーメン黒門』遠賀郡遠賀町島門小学校そば（もんの連発！）

華海苔入荷を知らされながら、機会に恵まれぬ日々。

が、午後のみ勤務の機会に恵まれ、午前中に訪麺！

空腹は最高潮、「早くご褒美をくれ！」と催促してくる…

年末年始休業は、大晦日および三が日

開店３０分後、第一陣が去った後で先客は男性３名。

が、座ったそばから後客が押しよせて、一気に満席！

お約束のおにぎり、大蒜醤油を垂らしてささっと頂く。

焼き海苔で包みたかった…、けど小銭がなくて断念。

お釣りが出ないよう心掛けているので、我慢した(涙)

ラーメン　５５０円

相変わらずの麗しい姿に、思わずウットリする中年…

豚骨の概念をくつがえす、透明感のある色白スープ。

我慢できずにズズッと頂く、じわりと染み入る味わい。

うすい桃色の腿チャーシュー

脂身トロけるバラチャーシュー

腿肉は、噛みしめるほどに豚肉の旨みを滲ませる！

バラは、半分残したおにぎりを巻いてバリまいう～♪

淡く輝く湖面には、流れるような麺相が漂っている…

細かい脂の玉が、持ち上げるごとに細麺に絡まる…

口の中で拡がり、喉元まで旨さをしっかりと届ける♪

おっと…

忘れちゃならない、極上のトッピング具材の存在を…

スープに馴染ますと、瞬時に繊維がほどけていく…

芳醇な海苔の香りに包まれて、食欲が再稼働する。

その芸術的な旨さのバランスに、今年も虜になる…

どうしたって仕方のない出来事、丼の底が見える。

だって…、海苔を残しちゃ勿体ないんだもん…(涙)

多くの人に味わって欲しいけど、お勧めはしない…

だって…、海苔には量の限りがあるんだもん…(涙)

私が個人的に、少しでも多く味わいたいので(笑)♪

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福岡の東濃く腹