開店から間もない時間帯で並ばずに店内へ、
迷わずに、並盛り・おにぎり・海苔を注文。
ラーメン ６００円
丁度私の分が終わったところでお湯を交換、
丁寧に搾られた半透明の清湯系豚骨スープ、
濃厚さとは別次元だが奥行きのある味わい♪
バラと腿を使った２種類のチャーシューと、
あさつき、もやし、メンマが品よく浮かぶ。
もやしのヒゲは一本ずつ丁寧に取り除かれ、
麺をすする際に邪魔しない配慮が施される。
おにぎり １個５０円
以前より少し大きくなったような気がする、
この時期のお楽しみは新米が使われること♪
瑞々しくて粘りがあって表面が艶々してて、
スープに浸して頂くと極上おじやに大変身♪
後半戦は上等な有明海苔をスープに溶かし、
磯の香りを楽しむのがこの店の真骨頂だが、
相方と半分ずつで量的には切なかった…(涙)
それでもスープの旨さを後押ししてくれて、
少なくても存在感を発揮できる優れた代物！
どうやっても旨くて飲み干し必至の味わい、
クモさんの笑顔に見送られて後味まで完璧！
