『あずま家』東区大岳志賀中学校グランドそば（お年始７）

新宮町の新店を訪れる１時間程前に、

ご挨拶が済んでいないコチラを訪問。

古民家を手直ししたレトロな佇まい、

月見とちくわの磯辺揚げを注文した。

葱すら浮かんでいない見事な見た目、

こしが強く、角切りの独特な食感で、

濃厚で豊かな、鰹節の力強い風味で、

黄身の味わいにも負けていないすめ。

さくさく食感の磯辺揚げも人気商品、

そのままでも、すめに浸しても旨い。

店を一人で切り盛りする可愛い女将、

私の心を鷲掴みするもう一つの理由。

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福岡の東濃く腹