福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『らー麺 味噌哲』福津市旧道沿い 諏訪神社向かい(お年始8)

この日は遅めの昼休みで、気づけは15時、













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それでも、店主夫妻から笑顔で迎えられた。



お年始で、大好きなかき味噌らー麺を注文。



















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かき味噌らー麺 800円



大粒の、広島倉橋産限定牡蠣が六粒浮かび、



真っ赤な粉と辛味噌で、食欲をそそられる。



















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茹でたモヤシがスープや辛味噌と絡み合い、



















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負けじとちぢれた太麺が、存在感を主張し、



全体的な組合せの妙を、思いっきり感じる。



















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この時期だけの、庶民的に贅沢なお楽しみ、



個人的には、半熟玉子が追加できたらなぁ…



















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地元のフリーペーパーに求人広告が出てた、



この従業員さん達、2人とも頑張ってます♪






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