じょにさんの記事で、かなり気になった奴。
この夏は、『冷やし塩レモンラーメン』で、
品書きの商品に添えられた、紹介文を転載、
鶏ガラと魚介ダシの
コクのあるスープにレモンの
さわやかな酸味を
加えた塩ラーメンです。
フレッシュレモンがより
さわやかな風味を引き立てます。
冷やし塩レモンラーメン ￥６９９（税込）
６５２ｋｃａｌ
塩分１１.０ｇ
明らかに、冷たいスープと認識させられる、
表面に、動物性の脂肪が白く浮かんでいる…
だがこの塩スープ、冷製ながら味わい深く、
塩とレモンの割合がかなり計算されている。
但し、これだけ冷たくて塩気を感じるので、
塩分１１.０ｇも納得できる味わいと言える。
焼豚が、箸休めとしてイイ存在感だったり、
茹でモヤシの食感が、心地よくシャキッと、
ファミレス麺としてはなかなかの出来栄え。
税込７５４円とお高めだが、これはアリだ、
ミネラル補給として悪くないと感じた一杯。
