友人から面白い限定商品があると知らされて、
居ても立っても居られず昨日お店を訪問した。
すぐに店主が気づいて声を掛けて下さったが、
私の名前まで覚えていてくれたのでビックリ！
それにしても平日にも関わらず順調な客入り、
店主は調理中でも常連との挨拶は欠かさない。
牛テールラーメン １,０００円
澄んだスープにかいわれとテール肉が浮かぶ、
焼肉屋でもないのに使用するのは和牛のみで、
店主曰くこのラーメンの原価率は５０％以上！
他にないラーメンを出したくて開発したとか…
太ちぢれの玉子麺が私好みのつるつる食感で、
スープとの馴染みも店主の拘りが感じられる♪
テール肉は柔らかく箸休めとして丁度良いが、
敢えて手を付けず替玉の代わりにご飯を投入！
即席テールクッパ（ご飯はプラス１００円）
友人のお勧めで店主もイチオシされていたが、
私は少食なので、ご飯は少なめでお願いした。
テール肉と一緒に頬張ると肉の旨味が抜群で、
これは間違いなく私もお勧めの食べ方だった♪
※写真は連絡をくれた友人トミーが撮影
因みにこの商品と鶏白湯は５月で一旦終了し、
夏場は鶏塩ラーメンを出すと話されていたが、
ここの店主もかなりの経験値とお見受けした♪
