夏の限定麺「鶏しおラーメン」を注文すると、
「ちぢれ麺ありますけれど、如何ですか？」
と、厨房から店主の粋な計らいで今回特別に、
太めのちぢれ麺で提供して頂ける事になった♪
鶏しおラーメン ５５０円
今回は半熟玉子でネコ型ロボット風の見た目、
澄んだ清湯スープを黒コショウが引き締める！
あくまでも試作だがこのちぢれ麺が実に良く、
軽くモチッとした歯応えと心地よい喉越しで、
麺のちぢれがスープを持ち上げ理想的な絡み♪
鶏ハムも清湯との相性を考慮したチョイスで、
半熟玉子と共に親子ラーメン味わい尽くした♪
店主は私の記事をご覧になられていたらしく、
ちぢれ麺の事を覚えていて下さった次第だが、
試作にて注文は受け付けておらず悪しからず。
尚、残ったスープにご飯投入が常連客の定番、
漬物を浮かべて『鶏飯』と洒落るも乙なもの♪
