今月４日に開業されて順調に客足も増えている、
が、まだオペレーションが完全じゃないらしく、
まだ店舗限定の商品が出来ていない事もあって、
現在もプレオープンで営業されてる「不屈店」!
※プレ営業のためＨＰでは福津店と表記されず。
海老天うどん ５５０円
開店から５日目、この店舗で初めて頂いてのは、
券売機で丸天うどんのボタンが見当たらず断念、
食券を取りに来た店員に尋ねると一番下の右端…
普通、左上の端から見ていくので気が付かず(涙)
ワカメたっぷりで小ぶりな海老天が受かべられ、
この値段なら納得出来る『大地』らしい味わい♪
で、土曜の夜、
同店で夕食を頂いた同級生が写真を送って来た、
さすがに同い年、後半は油が重たく感じたとか。
日曜は遅出だってので、
勤務前に寄り道して、開店直後の店を訪問して…
丸天うどん ５５０円
どんぶりを覆い尽くすほど大きな丸天の佇まい、
注文を受けてから白身を揚げ出すのでアツアツ！
なぜ一番下の右端にボタンが有るのか尋ねると、
一番最後にメニューに加えられたからとの事(笑)
２ｃｍ近い厚さでキクラゲと人参が練り込まれ、
ふわふわの食感とすめに滲んだ風味が堪らない♪
弾力のある細麺は美しい半透明で歯応えも良く、
ピチピチッとしたすすり心地も流石は裏打会で、
近場で頂けるだなんて本当に嬉しい出店である♪
個人店には「ちくたま天」があると嬉しいけど！
