今月の限定麺は、２５日（火）～３０日（日）
初日は限定１５杯だったが店主の努力により、
※店主のインスタグラムより転載致しました。
どうにか１日２０杯まで提供できる様になり、
２６日の開店を狙って一番乗りで店先に待機！
と、後客が一人増え二人増え…と順調に並び、
開店の段階で９人が並ぶさすがの盛況ぶりだ♪
張り紙は１５杯のままだが２０杯まで大丈夫、
暖簾が掛かり券売機で限定麺のボタンを押す、
店主が待ってましたな表情で挨拶してくれた♪
博多鶏白湯 ７５０円
肌色の白湯スープから水炊きのような香りが、
そこに削り節とほんのり味付けされたかしわ、
しまった、玉子を頼んで親子にすべきだった！
スープはとろみがあり濃厚に搾られているが、
その濃度とは裏腹にさらっとした口当たりで、
唇のベタつきもなくスイスイ飲める仕上がり♪
かしわはスープを邪魔しない程度の味付けで、
チャーシューの代役として不足なしの存在感！
白湯に合わせて特注された慶史製ちぢれ麺は、
モチッと感とツルッと感を待ち合わせており、
スープの粘度で麺の表面にキチッと絡みつく！
とにかく白湯が旨くて飲み干してしまったが、
これはご飯を投入しても間違いなく旨いヤツ♪
相変わらず期待を裏切らないさすがの味わい、
店先には既に７～８人が並んで待機されてた！
