本日より提供が開始された同店の限定麺、
開店１０分前に到着すると先客は居らず、
ベンチで待機していると徐々に人が増え…
開店と同時に満席で私が店を出る頃には、
平日ながらも店先に行列する状態だった！
店内に『だるま』Ｔシャツが飾られるが、
店主の修行先って『いけ麺』だったはず、
まぁ、何かお付き合いがあるとでしょ(笑)
味噌ラーメン ７５０円
記念すべき１杯目の盛り付けをご覧あれ、
しまった…玉子を追加すれば良かった(涙)
店主ブログによれば数種の味噌を配合し、
調味して魚介出汁とブレンドされたとか。
奥行きのあるスープに胃袋を鷲掴みされ、
白葱やキャベツの食感との相性を楽しむ♪
背脂の甘みと挽肉の力強い味わいにより、
スープの奥行きをきちっと後押ししする！
太いちぢれ麺と各種具材に絡ませながら、
気付けば丼を持ち上げた飲み干していた♪
因みに、後口で感じた隠し味は…山椒か？
