ＴＶの番組で拝見して、一発で心を奪われた！
唐戸市場向かい側にある唐戸商店街の一角で、
うどんとミルクセーキでお馴染みの人気店で、
私たちが入店したのは１５時ぐらいだったが、
５割以上の客入りで後客も２組５名ほどいた！
天ぷらうどん ３９０円
このビジュアルに心奪われてしまった次第で、
アバンギャルドな天ぷらの造形美と盛りつけ、
さらには小海老のポジショニングに至るまで、
老舗店の拘りを感じずにはいられない美しさ。
麺は細めでやわらかく、するっとした食感で、
優しく品の良い味わいのスメと綺麗に馴染む。
唐戸市場が近いので乾物や干物には事欠かず、
否応なしに美味い出汁が頂けると推測される。
衣は薄くてサクサクだがスメにすっと溶けて、
海老の風味がじわじわとスメにも滲んでくる。
量的にも小腹を満たすぐらいの物足りなさで、
その分をミルクセーキで補うって算段だな(笑)
もちろん、その算段に乗ったのは内緒だが(笑)