『雷蔵』糟屋郡新宮町国道沿い

昨日に引き続きの夏限定のメニュー２種類目『赤担々』だが、来週には９月を迎えてしまうため急いで食べに出掛けた。
ポスターのキャッチコピーには、

●悩殺！やみつき！
●肉みそもり～
●特製たまご麺替玉OK！
●激辛危機イッパツ

等々、分かりやすいフレーズが並んでいるが何が「危機イッパツ」なのか…、飲食店で危機一髪となると“食中毒”を連想するのだが…？
スープは豚骨がベースで、特製の胡麻ダレをブレンドしてラー油で味を引き締める。

旨辛のスープに、ちぢれた玉子麺が合わされモヤシ・ネギ・肉みそが山状に盛付けられる。
汗だく・中辛・ちょろ辛の３段階から選べ、当然だが私は汗だくを注文した。

チンゲン菜でなくほうれん草が浮かび、半熟玉子は胡麻ダレの効いたスープと絶妙にマッチしており、ちぢれ麺ともしっかり絡み付くっ!!
担々麺としては普通の仕上がりだが、伝票の脇にそっと添えられたラー油で辛さを調整して行く。

ボトルの中には鷹の爪が２本漬け込まれ、スープに注ぐと辛さがググッとアップするが、胡麻ダレのお陰で耐えられない味や辛さではない♪
が、カプサイシンの威力は素晴らしく食べている最中から背中のみならず、頭皮からの発汗がハンパなく流れ出して来た…

写真の通り完食したが、最終的にこの発汗は30分近く続いたのであった…
毛穴も開いており、急いで帰宅してシャワー浴びながら洗髪したら、いつも以上に頭皮がミントでスースーしていた(笑)♪

今回の黒vs赤の感想は、どちらも旨く出来上がっているが私の好みだけで言えば、黒らぁ麺に軍配が挙がるかなぁ～♪
因みに、この夏季限定ラーメンは…

９月末日まで提供するらしい…(涙)

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)