『長崎チャンポン・リンガーハット』古賀店

カミさんが勤務だったため、娘と愛犬を連れて近所に昼飯を食べに出掛けた。
娘に聞くと「何でも良い～」と答えるため、丁度目の前に見えた『リンガーハット』の看板を指差して、「チャンポン食べる？」と尋ねると以外や嬉しそうに「うんっ♪」と返事するので、あっさりと昼食はチャンポンに決まった(笑)

勿論、愛犬は車に残して…

長崎チャンポンが冠に付くためか、どの店舗も“大浦天主堂”を模したと思われるようなチャペルっぽいデザインである。

私は多分１年ぶりだ、前回来た時にも同じメニューを注文した覚えがある。

毎年、「Ｒ」が付く月に期間限定で提供を始めるメニューとして「かきチャンポン」があり、今回も私はそれを娘はノーマルに長崎チャンポンを注文した。

ピーク時を過ぎているとは言え、店内は満席状態でチャンポンが出てくるまでに10分以上も待たされた…。

先に出て来た娘の「長崎チャンポン」

続いて出て来た「かきチャンポン」

ビジュアル的には例年通りだが、果たして進化は見られるのか？

小振りの牡蠣が５匹の他に、小海老とは別に尻尾に殻のついた剥き海老が３尾ほど確認された♪

ベースは娘の長崎チャンポンと同じだが、熱々のスープと炒めた具材を併せる段階で魚介のダシが染み出して、なかなか飲み応えのあるスープに出来上がっている。

・烏賊下足
・豚細切れ
・さやいんげん
・キャベツ
・もやし
・ニンジン

等など、噛み応えのある具材と麺を絡めながら食べ進めると、そしゃくによる唾液の分泌は満腹感を促進してくれるを実感する。
別添えの「柚子胡椒」は、中盤で全てスープに投入してみたが…
僅かに辛味が増したのみで、柚子の香りを楽しめる程の変化は得られなかった…(涙)

自分で書いていて、とある疑問を感じたのだが牡蠣の正しい数え方って？

烏賊は「杯」だけど下足は「本」？
海老は「匹」なのか「尾」なのか？
牡蠣は「個」なのか「粒」なのか？
豚肉は「枚」なのか「ｇ」なのか？

とりあえず満腹になって、帰宅して１時間以上「昼寝」してしまった(笑)♪

福岡の東濃く腹