今夏の限定麺：冷し塩拉麺『梅塩鯖麺』を実食！
８月２４日（月）ＴＮＣ『ももち浜ストア』で、
冷たい麺の紹介でテレビに出演された店主さん♪
近々、警固にも支店開業との衝撃の発表があり、
既に店長さんも決まり詳細はＳＮＳに掲載予定！
梅塩鯖麺（１月限定１５杯）８５０円
店主の説明によれば…
熊本天草の天然塩・昆布・椎茸を組み合わせて、
３種類の魚節を使用した拘りの塩ダレを加えて、
それに濃い鶏ガラが融合された贅沢なスープを、
●自家製の味噌ダレ
これらを使用して味付けされた鯖のほぐし身を、
贅沢なスープに溶かしながら頂く極上の涼風麺！
梅肉と鯖の味わいが大葉の風味を介して馴染み、
塩鯖だったり鯖味噌だったりと幾重にも変化し、
さらに素麺っぽい食感の足し算も見事にマッチ♪
とにかく店主らしさが溢れている秀逸な一杯で、
繊細かつ奥深い味わいを是非とも堪能頂きたい！
