福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『丸幸ラーメンセンター』佐賀県三養基郡基山町(弔い)

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B-ダディの旨かっチャンネル(福岡・佐賀)

https://ameblo.jp/hannmekunn/entry-12604885995.html

 

管理者:bdady628さん


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久留米・鳥栖界隈を主エリアとしたブログで、

 

麺類を主軸とした様々な食べ歩きを記録した、

 

かなりの人気と認知度を誇るブロガーだった。

 

Facebook のコミュで知り合いオフ会に参加、

 

久留米市『ぼんぼり』の忘年会で顔を合わせ、

 

そのまま盛り上がって3軒梯子でご一緒して、

 

当時まだ屋台も営業されてた『南京千両』で、

 

〆のラーメンまで堪能して現地解散して以来、

 

食べ歩きでご一緒したりWeb上のやり取りで、

 

数年に渡りプライベートで付き合いがあった。

 

先月30日朝、共通の友人からメッセがあり、

 

彼が亡くなられた事と葬儀の日時が記載され、

 

瞬時に言葉が失われ思考が働かなくなった(涙)

 

他の友人とも連絡を取り合ったが残念ながら、

 

この連絡が「ウソ」に転じる事はなかった(涙)

 

何とか葬儀にだけは参列したいとの想いから、

 

時間を都合したがカミさんも理解してくれて、

 

基山まで車を走らせて葬儀の20分前に到着。

 

既に駐車場はほぼ満車状態で席数も足らずに、

 

慌ててスタッフが配置し直す参列者の多さで、

 

彼の人柄や人望の厚さが伺えるシーンだった。

 

参列者には町長・県議・教育長・消防団長と、

 

地元の要人がズラッと進行役から紹介されて、

 

生まれ育った地での彼の貢献度が感じられた。

 

喪主である奥さまのご挨拶で知らされた事は、

 

●新型コロナ感染予防の為に面会が制限されて

●7回目の抗がん剤治療の入院で立てなくなり

●力なくそれでも「頑張ろう…」と声を発した

 

等、病床の状況に会場中からすすり泣く声が…

 

私も涙が溢れ出しとても出棺まで耐えられず、

 

葬儀が終わってすぐ彼が好きだったあの店へ…

 

 

 

 

 

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彼のブログで何度も掲載されたソウルフード

 

14時を過ぎていたので駐車場も疎らだった。

 

 

 

 

 

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ラーメン 470円 + 生たまご 60円

 

佐賀ラーメンらしくぽてっとした豚骨スープ、

 

その中央には当夜の「中秋の名月」かの如く、

 

お月見の生たまごがその存在を誇示している。

 

 

 

 

 

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濃厚そうに見えるが程よく搾られたスープは、

 

すぐに膜が張るいにしえ系のお手本のようで、

 

長年に渡ってこの地で愛される豚骨ラーメン。

 

まるで多くの方々に慕われた彼の人柄の如く、

 

優しくも奥行きを感じる味わいに酔いしれる。

 

 

 

 

 

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すぐに卵黄を崩し熱々のスープに馴染ませる、

 

それをヤワぃ細麺に絡めてズズッとすすると、

 

豚骨の懐の深さで卵黄の個性を優しく包んで、

 

三位一体の見事なバランスが感じられる旨さ。

 

彼が愛したラーメンをまさか弔いで頂くとは…

 

59歳だなんて余りにも若すぎる享年であり、

 

プライベートでご一緒した時の素敵な笑顔が、

 

繰り返し脳裏に浮かんで来ては涙が溢れ出し、

 

店員にはさぞ情緒不安定な客に映っただろう…

 

 

 

 

 

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bdady628さん、お世話になりました。

 

友人で扱って頂き、ありがとう御座いました。

 

闘病の過酷な日々、本当にお疲れさまでした、

 

どうかお身体を休めて安らかにお眠り下さい。

 

貴方のご冥福を心よりお祈り致しております。