久留米の飲み会から一夜明けチェックアウト、
その３０分前に昨夜ご一緒した麺友の方より、
こちらで昼食をしようと連絡を頂いて即了解♪
開店１０分前に到達するも店先には５人並び、
駐車場も私の車で満車とさすがの人気店ぶり、
麺友さんは少し遅れたが辛うじて並ばず着席♪
女将さんが麺友さんに気づいて挨拶を交わす、
さすが地元であり私も少し優越感を味わう(笑)
特製ラーメン ６８０円
色々の方の写真で拝見していた卵黄の存在感、
一口すするとクリーミーで口当たりも優しい、
臭みはなく呼び戻しならではの豊かなコクが！
ぷるんと柔らかなチャーシューが表面を覆い、
特製だけにメンマも木耳も豊富に浮かべられ、
それらの具材をおかずにご飯が食べたくなる♪
細麺は短めで女性や子供さんにもすすり易く、
スープと卵黄を絡め全ての足し算を堪能した。
なるほど「豚骨発祥の地」久留米の実力店で、
定休日が日曜かつ営業時間も限られているが、
キチッとした呼び戻しを味わうことが出来た！
レッドスターさん、本当にご馳走さまでした♪
