『らー麺味噌哲』福津市旧道沿い（夏季限定その２）

今週も期間限定のつけ麺を頂くべく、『味噌哲』さんを訪麺。
この日は珍しく４台ほど空車で、店舗正面にド～ンと陣取る。

大将や店員さんと挨拶しながら、カウンターのいつもの席へ。
いつもの女性店員さんの察しが良く、つけ麺を頼むとニヤリ♪

冷たい特製中華ダレ６８０円＋麺大盛り１００円

一見すると、魚介濃厚とほとんど変わってない様に見えるが…
それもそのハズ、変わっているのはつけ汁のみで他は一緒だ！

つけ汁は、サラッとした状態で炒った白ゴマが浮かんでいる。
舐めてみると、辛い系ではなく冷やし中華のタレ的な感じだ。

個人的に、鶏ガラと豆板醤とかでピリッと系と予想していた。
確かに夏場にはピッタリで、ポン酢により食欲も刺激される…

麺は前回と同じ中太麺で、イイ感じに〆られ卵黄が鎮座する。

つけ汁に具材を浮かべ、例の赤くて辛いヤツを全部放り込む…
これには理由がある、私は酢がキツイと間違いなくムセる(涙)

去年ぐらいから、酸味の優しい冷やし中華を試しちゃいるが…
赤くて辛いヤツのおかげで、ピリッとしたポン酢つけ汁が完成！

卵黄を、全体にまんべんなく絡ませて、満を持してつけ汁へ。

面白いぞ～、想像と違って卵黄とつけ汁の足し算が合ってる。
濃厚な卵とつけ汁の酸味、なんだろう非常に不思議な感覚だ。

辛味が勝っており、私でもムセる事なくズルズルすすれる(笑)
そう言えば、冷やし中華にも錦糸卵が盛り付けられてるな～♪

気付けば大盛りペロッと完食、まさに組み合せの妙ってトコッ！

今回は忘れずキチッと割引券、ラーメンは５０円引きなので…
と、思っていたら何と１００円割引きで、お値段はそのままだ♪

食べ比べた感想は、個人的に魚介濃厚ダレに軍配が上がる。
あくまでも酸味だけの判断なので、参考にはなさらない様に…

↓大人のドラえもんコレクション、時々更新中～♪
http://blog.livedoor.jp/aosan1968/

↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。

福岡の東濃く腹