久留米『龍の家』の名義で商品説明がなされ、
ガツンと旨い！汁なしピリ辛麺！
龍の家特製のピリ辛肉ミンチとネギ、
ニラ、卵黄、熱々でモッチモチの中太麺を
よ～く絡めていただきます！
海苔の風味と魚粉の旨みが口いっぱいに広がります
麺を食べ終えたら、追い飯を投入！
これまたよ～く混ぜて、お召し上がりください！
まんまの解説だが『龍の家』なら無難だろう、
前回の塩タンメンが美味かったので楽しみだ。
汁なしピリ辛麺 ７２０円（追い飯付）
生ニラとネギの緑が中年の眼精疲労に優しい、
だが生ニラが放つ刺激的な香りは優しくない。
ピリ辛の肉ミンチが薬味の下に隠れているが、
黄身を崩して具材と麺を一気にかき混ぜると、
山椒の香りが前面に出ていきなり辛麺になる！
ニラとネギそれぞれの辛味が口腔で入り乱れ、
その上をいく山椒の辛さが全体を支配するが、
卵黄は辛さを和らげるアイテムかと思いきや、
具材を太麺にくっつけるための接着剤だった…
魚粉や海苔も味の方向性として加えただけで、
破壊力バツグンの山椒が頭皮まで発汗を促す！
ただ面白いモノでだんだん辛さに慣れてきて、
残った具材をご飯に乗っけて混ぜ合わせると、
さすがに辛さが和らいで口腔もクールダウン、
但し、胃の中はホットで発汗は止まらないが！
