１４時半近くになっていて選択肢が微妙だった。
①好物の『うま馬』さんは１５時まで
②未達の『名門』さんは１４時半まで
③未達の『翡翠』さんも１４時半まで
④舞鶴『マメヤ』さんはギリギリだが…
ラストオーダーを考慮して通し営業のコチラへ。
女性スタッフが店先の掃除を行っている最中で、
店主の不在で右腕的な方が厨房を任されていた。
特製のどぐろらぁ麺 １,１０００円
提供時に店内で響いていたのはエアロスミスの、
『Walk this Way』で個人的にも気分が高揚し、
魚介の香りプンプンのスープをグイッとすする！
のどぐろの煮干しや鯵煮干しをふんだんに使い、
水出しで時間を掛けてじっくりと搾った出汁が、
拘りの醤油ダレと合わさり旨みを形づくる一杯♪
豚肩ロースの低温調理チャーシューもバリ旨で、
ここは是非とも「特製」の注文をお勧めしたい！
カネジン食品の細麺は全粒粉が散りばめられて、
その風味の良さなどもはや説明不用と思われる。
これが個性際立つ魚介出汁のスープを引き立て、
お互いの特徴をバランス良く組み合わせている！
替え玉 １００円
ここでは初の替え玉をお願いしたが驚いた事に、
麺だけでなくコロチャーが２切れもおまけされ、
これで税込１００円とはかなりのコスパである！
お腹いっぱいだけでなく完璧に心も満たされて、
駐車代も４０分１００円と大満足の昼飯だった♪
