福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『蕎麦切倭人』飯塚市平恒(レアかも?)

この日はカミさんが友人と出掛ける事になり、

 

休みだった私は運転手として雇われるハメに…

 

だがその友人とは何度か食事をご一緒してて、

 

結果的に昼食は私がチョイスする事になった。

 

 

 

 

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正午前だったのでお座敷席に3人並んで着席、

 

寒かったので蕎麦茶が胃袋から暖めてくれる。

 

 

 

 

 

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これまで笊そばしか頂いた事がなかったので、

 

今回は温かい鴨南そばと出汁巻きを頂戴した。

 

 

 

 

 

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鴨南そば 1,470円

 

ご覧の通り鴨肉はピンクのグラデーションで、

 

低温調理で柔らかく肉の旨味が備わっている♪

 

 

 

 

 

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これを肴に日本酒が飲みたくなったが運転手、

 

渋々そばを頂くがその風味と喉越しの良さは、

 

ミシュランに掲載も納得の素晴らしい味わい♪

 

 

 

 

 

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出汁巻き 600円

 

出汁巻きはご覧の通りなかなかのサイズ感で、

 

間違いなく卵が5〜6個使われると推測する!

 

 

 

 

 

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3人でも十分に食べ応えが感じられる質量で、

 

6つに切り分けられ店主の配慮も感じられる。

 

いずれも身体に良さそうな食材で揃えられて、

 

アラフィフ3人組にはふさわしい昼食を満喫♪