５日前、ホワイトボードの日替り定食の欄に、
大好物「博多皿うどん」の品書きを目にして…
気になって気になって気になって仕方なくて、
再訪してご飯付きで博多皿うどんを注文した。
博多皿うどん定食 ７５０円
色々な野菜の食感や旨みがスープに滲み出し、
木耳・烏賊・海老がたっぷり太麺に絡みつき、
この具材の量だけで原価率が心配になるほど！
一般的な中華店の博多皿うどんと比較したら、
はっきり言ってそこそこ濃い味に仕上がるが、
その割にはしょっぱさが上手に抑えられてて、
ご飯と一緒に頂くにはバツグンの塩梅だった♪
「味覚にはあくまでも個人差があります」が、
人によってこの濃さが苦手な方もいるだろう…
徳島ラーメンや家系ラーメンなどと同系列の、
左手にご飯をパイルダーオン！しながら頂く、
肉体労働系のパワフルな味わいをご馳走様♪
