以前、食堂がテナントだった店舗の居抜きだが、店内は殆ど変わらずだだっ広い。
壁には
海の幸エキスと「とんこつスープ」が絶妙です。
シーフードとんこつラーメンをご賞味ください。
シーフードとんこつラーメンをご賞味ください。
期待は高まった。
が…、いつまで経っても注文を取りに来ないので、仕方なく給仕のオバチャンを呼んで「牡蠣ラーメン」を頼んだが、開業から間がないと言えども飲食店としては致命的なミスだ。
待っている間にも、セットの餃子がどのお客だったか解らなくなったり、先に入って来たお客の注文を後回しにしたりと、不慣れなオバチャン達のちぐはぐなミスを見せられて、既に期待は失せつつあった…。
案の定、私の牡蠣ラーメンも隣の卓に間違って運ばれ、そのお客に伝票の席番が違うと指摘されてから、ようやく私の所に運んで来たが…
既に入店して10分が過ぎようとしていた。
注文の間違いと余計な待ち時間で、５つ星で満点の「あおさんミシュラン」は既に２つマイナス評価だ…。
牡蠣ラーメン
ネギに隠れているが、広島産のプリッと大粒の牡蠣が５つも顔を出して来る♪
スープも撮影してるそばから幕張メッセで、少し脂の層も浮かんでトロみがあるのだが…
豚骨の味しかしない(涙)
タレが少ないのか、塩気が殆ど感じられず純粋に豚骨の味しかしない…。
タレが少ないのか、塩気が殆ど感じられず純粋に豚骨の味しかしない…。
何コレ？
しかも、牡蠣の周辺にはエキスが染み出しているのだが、全くこの豚骨とは噛み合っていない。
牡蠣の風味が豚骨に勝っおり、スープ自体はしっかりと摂られているのに力不足で、牡蠣エキスに支配されているのだ…(涙)
牡蠣の風味が豚骨に勝っおり、スープ自体はしっかりと摂られているのに力不足で、牡蠣エキスに支配されているのだ…(涙)
牡蠣は中まで火が通され、本来の味わいを損ねることなく旨味を楽しめるが、どんなにスープを口にしても塩気が見当たらず、替え玉用のタレも置かれていないので箸が進まなくなり…
麺は半分ほど残した、\750もしやがるクセにこんな失敗ラーメンだなんて(涙)
先ずはデフォを頼むべきだったのか？
先ずはデフォを頼むべきだったのか？
因みに、替え玉は\120なのに大盛りだと\200増しだったり、レシートがクーポンになっていて15枚集めると１杯無料になるらしい。
どなたか挑戦される方が居られるなら、私のレシートを進呈致しま～す(笑)♪
