![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012193648.jpg)
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012193652.jpg)
以前、食堂がテナントだった店舗の居抜きだが、店内は殆ど変わらずだだっ広い。
壁には
海の幸エキスと「とんこつスープ」が絶妙です。
シーフードとんこつラーメンをご賞味ください。
シーフードとんこつラーメンをご賞味ください。
![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012193655.jpg)
期待は高まった。
が…、いつまで経っても注文を取りに来ないので、仕方なく給仕のオバチャンを呼んで「牡蠣ラーメン」を頼んだが、開業から間がないと言えども飲食店としては致命的なミスだ。
待っている間にも、セットの餃子がどのお客だったか解らなくなったり、先に入って来たお客の注文を後回しにしたりと、不慣れなオバチャン達のちぐはぐなミスを見せられて、既に期待は失せつつあった…。
案の定、私の牡蠣ラーメンも隣の卓に間違って運ばれ、そのお客に伝票の席番が違うと指摘されてから、ようやく私の所に運んで来たが…
既に入店して10分が過ぎようとしていた。
注文の間違いと余計な待ち時間で、5つ星で満点の「あおさんミシュラン」は既に2つマイナス評価だ…。
![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012193659.jpg)
牡蠣ラーメン
![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012193703.jpg)
ネギに隠れているが、広島産のプリッと大粒の牡蠣が5つも顔を出して来る♪
![イメージ 6](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012193708.jpg)
スープも撮影してるそばから幕張メッセで、少し脂の層も浮かんでトロみがあるのだが…
豚骨の味しかしない(涙)
タレが少ないのか、塩気が殆ど感じられず純粋に豚骨の味しかしない…。
タレが少ないのか、塩気が殆ど感じられず純粋に豚骨の味しかしない…。
何コレ?
しかも、牡蠣の周辺にはエキスが染み出しているのだが、全くこの豚骨とは噛み合っていない。
牡蠣の風味が豚骨に勝っおり、スープ自体はしっかりと摂られているのに力不足で、牡蠣エキスに支配されているのだ…(涙)
牡蠣の風味が豚骨に勝っおり、スープ自体はしっかりと摂られているのに力不足で、牡蠣エキスに支配されているのだ…(涙)
![イメージ 7](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012193712.jpg)
牡蠣は中まで火が通され、本来の味わいを損ねることなく旨味を楽しめるが、どんなにスープを口にしても塩気が見当たらず、替え玉用のタレも置かれていないので箸が進まなくなり…
麺は半分ほど残した、\750もしやがるクセにこんな失敗ラーメンだなんて(涙)
先ずはデフォを頼むべきだったのか?
先ずはデフォを頼むべきだったのか?
因みに、替え玉は\120なのに大盛りだと\200増しだったり、レシートがクーポンになっていて15枚集めると1杯無料になるらしい。
どなたか挑戦される方が居られるなら、私のレシートを進呈致しま~す(笑)♪