『みそ膳仁科家』東区和白丘旧道沿い(その20)

久々の土曜週休で、予定では娘とワンコを連れて海の中道海浜公園をデート～♪

…するハズだった。

前夜からの雨は午前中まで降り続き、コスモス散策は残念ながら延期となった…
しかも三連休の初日で雨天となれば、屋内施設は駐車できない混み具合だろう…
残念なのはパパだけで、娘は新しいポケモンのソフトが出来ると喜んでいた…(涙)

せめて昼食だけでもと誘ってみたが、買い置きの惣菜パンで良いと言われた(涙)諦めて、近場の非豚骨でお馴染み『仁科家』に向かい白醤油ラーメンを頼んだ。

白醤油ラーメン６００円＋大盛り（麺１,５倍）１００円

高級白醤油と、鯖節・鰹節・利尻昆布などで元ダレを作り、香ばしい風味が売り。
と、品書きからそのまま転記したが、魚介出汁と白醤油の旨味が絶妙なバランス。
刺身を頂く際に、魚の種類によっては白醤油を出す店もあるので相性は抜群だっ！
テイストは完全に和風ながらも、品の良さの後ろで見え隠れする荒々しい旨さ…