『石臼あずま』福津市手光旧道沿い（期間限定）

月が変わり、営業と実績配布で福津市から宗像市周辺を、丸１日掛けて回った。
赤間から旧道を福津市に戻る最中、道沿いに「新そば」と書かれた幟が並んでいる。

約１年ぶりぐらい、自家製の手打ち蕎麦としてはまずまずの味を提供してくれる。
実は、日曜の求人広告でこの店のキャンペーンを知り、ここで昼食と決めていた。

通常の蕎麦が１食１８０ｇだが、６日までの期間は２倍まで無理でサービスされる。

新蕎麦の時期に、お握りや具材に頼らず蕎麦で腹一杯になれるだなんて…贅沢だ！

季節の魚そば８５０円

鰹節の風味が豊かで、醤油の塩梅が飲み干したくなる感じだが…ガマンガマン(涙)

秋は、３枚に開いた「秋刀魚」を蒲焼き風に味付けして、これか湖面に３枚浮かぶ。
鰹の利いた和風のスメは、蒲焼きのタレが沁み出して間違いなく旨さに貢献する。

刻み葱と柚子皮、全体で見れば決して多い訳ではないが、良い仕事をしている。

笊蕎麦が旨い事は実感しているが…、実は子供の頃から暖かい汁蕎麦が好きだっ！
出汁に浸せば、蕎麦本来の味わいが邪魔されると思われがちだが、それは違う…
蕎麦自体の味わいがシッカリしていれば、出汁に負けないし新蕎麦なら尚更だ！
今回は、１,５倍（２７０ｇ）をお願いしたが、２倍（３６０ｇ）までは料金据え置き。
本当に、新蕎麦だけで満腹になれるキャンペーンなので、私的にはお勧めの蕎麦。