『手打ちそばながいし』ＪＲ東郷駅旧道側（見つけにくい…）

以前『石臼あずま』を掲載した際、うさぴょんさんから教えて頂いた蕎麦屋さん。
食べログで検索し、地図をプリントして気合いを入れてＪＲ東郷駅を目指した！
いよいよ駅前に辿り着くが、蕎麦屋らしい店構えに気付かず２往復目に発見…

愛車の背景に、細い路地と店の看板が写り込んでいるが、この向こうが表通り。
かなりキョロキョロしないと気付かない、これは私がナビが未装着だからだろう…

この看板が目印で、店舗も元々は喫茶店の居抜きと思われる洋風の佇まいだ！
店内は清潔感が漂っていて、女将とおぼしき方が香りの良い蕎麦茶でもてなす。
笊にすべきか迷ったが、先客は全て温かい汁蕎麦だったので私もそれに従う…
壁には、石臼挽き蕎麦粉で「こね」「のし」「切り」のすべて手作業と書かれている。

鶏南そば６００円、残念ながら店内の照明が微妙に暗くて、少しピンボケで残念…
とりあえず出汁を頂くが、ほんのりと酸味を感じる鰹風味で醤油が旨く合わさる。

つゆで煮てあるのか、鶏肉の味わいに出汁との差異を感じないが肉は軟らかい♪
鶏南、…と言うか鴨南のきちんとした定義も知らないが、単純に好きだから頼む。

目から鱗（うろこ）だった、出汁の味わいより明らかに新蕎麦の風味が勝っている！
しかも、蕎麦自体の味わいがしっかりしていて、風味を深く感じ取る事が出来る…
私は我慢できず鶏南を食べ終えると同時に、女将さんに「笊一枚！」と注文した…

笊蕎麦６００円

刻み海苔が盛り上がってて、かえしには薬味皿に大根おろしが添えられている。

前述の鶏南そばのクォリティから言えば間違いなくバリューな価格設定と言える！
実際、蕎麦だけすすってみたが香りが鼻に抜けて、心地よい噛み応えを感じる！

かえしに蕎麦を半分ほど浸し、思いっきりすすると蕎麦と山葵（わさび）に続いて…
かえしに溶け込む鰹風味が、後味としてしっかりと口の中に余韻を残してくれる…
蕎麦の味わいが濃いだけでなく、この「かえし」自体が只者ではないと思わされた…

私はまだまだ蕎麦のアマで、旨いと感じた蕎麦を素直に掲載しているレベルだが…
この店は、丼物も得意とされているようだが、目指すは蕎麦メニューを全制覇(笑)！
ただ一つ難があるとすれば、食の細い私でも軽々と二食を平らげられる量かな…
でも、うさぴょんさんには感謝しなければならない、本当に素晴らしい旨さである♪

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