『屋台ラーメン』古賀市天神駅前商店街（反省…）

金曜日、家族が私を残して先に帰ったので、『栄』の大将と２人で飲んでた。
早い時間から飲んでいたので、２１時過ぎにはいつもの量を飲んでしまい…
次のお客が入って来たので、入れ替わりに私も席を立ちお暇させて頂いた。

歩きながら、イマイチ小腹が充たされていない感があり、私の中の悪魔が…
知らず知らずの内に導かれ、気が付くと夢遊病者のように辿り着いていた！

こっ…ここは、深夜１時ぐらいまでやってる、メタボには悪いラーメン屋だ…
飲んで満腹中枢がマヒしている私は、これまでにも何度となく世話になった。
やがて、無意識に替え玉を頼み、翌日の胸やけや胃もたれを招いてきた…

ラーメン　５００円

あれっ？　おかしいゾ？　いつの間に注文したっけ？　

この、さっぱりとした豚骨スープが胃に優しく、アセトアルデヒドの分解に…
いや、分解には全く役に立たないと思うけど、じわじわ～っと沁みて来る…
獣系の香りや味わい、ド豚骨やら背脂やらラードやら〆には一切無用だ！

かなり細い麺で、少しボソッとした感じはあるが、カタの加減が丁度良い♪
と言うか、酔ってる割にはリフトの映像がブレておらず、自分でも脅威だ！
屋台とかチャルメラとか、チープな感覚のラーメンを恋しくなる事がある…

湯気で煙ってイイ感じの映像だが、チャーシューは見た目よりもパサぃ(笑)
トロプルとか表面がバーナーで焙られているとか、凝った演出は要らない。
このパサ～ぃ食感と、煮豚の味わいこそがスープや麺と絶妙なバランス♪

前回は、我が定番である辛子高菜で〆たが、今回はカウンターに無くて…
コショウをパラッと振り掛けて、後は一気に最後までサクサクッと頂いた(笑)

屋号が『屋台ラーメン』だから、屋台レベルのラーメンを出しているのか…？
遅い時間の営業で、間違いなく飲んで帰る途中のサラリーマン狙いだろう。
そんな悪～いラーメン屋に立ち寄るのは、私みたいなワル～い中年だ(笑)！

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福岡の東濃く腹