『札幌ラーメンどさん子』福津市旧道沿い（今年２回目）

週末、寒の戻りが一段と厳しい中で、私の頭の中はポカポカ♪
こんな日は味噌ラーメン、どうせならお気に入りのアレを頂く！

尋ねた事はないが、札幌とペリカンには因果関係があるのか？
コップにもペリカンが印刷される、２～３個売って欲しいのなぁ。

牡蠣みそラーメン７５０円

やっぱり冬の味覚の定番だし、牡蠣の寸法も大きくなってる♪
旬もそろそろ終盤に差し掛かるが、粒もそれだけ育つって事？

そびえ立つネギとモヤシ、その肌を赤いファンデで化粧する。
この赤い粉って、ほとんど味わいを感じないが食紅的な物か？
熱々のスープに浸すと、少しシナッとして食感も丁度良くなる。

牡蠣は全部で６粒、重さにして１００ｇ以上ありそうなボリューム！
普通のラーメン屋で言えば、チャーシュー麺に相当しそうな量。
スープと一緒に蓮華ですくい、チュルと頂くとその相性に感涙…

別添えの唐辛子味噌を加えて、更に熱々さをアップさせたら…
ちぢれ麺をすすって、牡蠣を頬張ってをひたすら繰り返すだけ！
外は吹雪いていたけど、心も身体もポッカポカで店を後にした。

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福岡の東濃く腹