先週、厨房に女性しか居ないレアケースに遭遇し、ビックリ！
大女将と身内の女性ってオチで、味にも遜色はなかったが…
支店のヘルプで大将が居らず、雰囲気も普段と違っていた。
天気予報では、日中が１８℃の予想で車の中は軽いサウナ…
春一番？ってぐらいに風が吹き、暖簾も提灯もバタついてる！
嵐の前触れか…？、等と思いつつ暖簾をくぐると、厨房には…
今回は大女将さんしか居らず、静かに洗い物をなさっていた。
お冷を注ぎながら、チャンポンを注文してテレビを眺めていた。
今月はペースが控えめで、実に先月振りのチャンポンだった。
大女将さんは、ゆっくりした手付きだが野菜や具材を炒めて…
スープを注ぎ、少し煮立たせる間に茹でた麺の湯切りを行う。
そして丁寧にスープを沁み込ませて、お玉と箸ですくい上げ…
ご覧の通り、綺麗な彩りのマウンテンが丼にそびえ立つのだ！
しかも、鮮やかな色とシャキシャキの歯応えは、春キャベツか？
穏やかな表情だが、大女将さんの年季が成せる確実な表情。
スープに軽いトロミがあり、食べ終えると唇の周りベタベタ(笑)
とにかく、エロいぐらいにスープが絡んで、大人のチャンポン♪
店内の貼り紙には、定休日と営業時間が記載されているが…
日曜定休も凄いけど、夜中２時までやってる事知らなかった！
飲んだ帰り、深夜０時ぐらいにお世話になった事はあるけど…
大将も支店のヘルプや深夜まで営業って、身体大丈夫かな？
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大女将と身内の女性ってオチで、味にも遜色はなかったが…
支店のヘルプで大将が居らず、雰囲気も普段と違っていた。
春一番？ってぐらいに風が吹き、暖簾も提灯もバタついてる！
今回は大女将さんしか居らず、静かに洗い物をなさっていた。
お冷を注ぎながら、チャンポンを注文してテレビを眺めていた。
大女将さんは、ゆっくりした手付きだが野菜や具材を炒めて…
スープを注ぎ、少し煮立たせる間に茹でた麺の湯切りを行う。
ご覧の通り、綺麗な彩りのマウンテンが丼にそびえ立つのだ！
しかも、鮮やかな色とシャキシャキの歯応えは、春キャベツか？
スープに軽いトロミがあり、食べ終えると唇の周りベタベタ(笑)
とにかく、エロいぐらいにスープが絡んで、大人のチャンポン♪
日曜定休も凄いけど、夜中２時までやってる事知らなかった！
飲んだ帰り、深夜０時ぐらいにお世話になった事はあるけど…
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